平惜指着几个酒坛向两人一一介绍着，待说完最后一坛，便亲自动手启开第一个坛子的泥封，然后从旁边盘子上的酒勺中拿了一个，提了一勺分别倒在三个杯子里。
“好的果酒，应具有原果实的真实色泽，酒液要清亮透明，也应有原果实特有的香气，且酸甜适口，醇厚纯净而无异味，比如说这葡萄酒，就当以深红、宝红或琥珀色为好，酒味浓郁醇和……”
平惜盛好了酒，先向宫卓良和乔应泽简单讲解了一下，然后三人各自就着丫鬟手里的器具漱了口，然后分别拿起一个杯子抿了一口。
琥珀色的葡萄酒，有着浓郁醇和中透着优雅的香气；黄中带绿的苹果酒，则有着苹果香气和陈酒的脂香；金黄色的梨子酒……三人谈笑议论着一样一样的品过，几杯下肚，宫卓良不见有什么变化，乔应泽的脸上却已染上淡淡粉晕，显得气色也好了许多。
“最后，就是这六果酒了，这酒可是极易醉人的，少爷和少夫人浅尝即可。”
再次漱了口，平惜打开最后一个酒坛，将那混合的果酒在每个杯子里倒了半杯，