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娴静已经将店铺收拾干净,等待铺货开张了。店里面积很狭窄,前面是一个柜台,一半是玻璃展示台,里面放卤味,一半是普通柜台,用来放绿豆汁,下面有抽屉柜子,后面有一个冰柜,角落里有一个炉灶,专门用来熬绿豆汁的,墙角堆着几个箱子,里面装满了洗干净的玻璃瓶,再有两张折叠椅,塞得满满当当的。墙上安装了一个风扇,天气热,没有风扇还真不行,条件相当简陋。

高凉到的时候是早上八点多钟,娴静已经将绿豆汁熬好了,正在晾着,她不好意思地说:“高姐,还没开张呢。”

高凉笑着说:“很正常,新店开张,客人都不知道咱们卖什么,等熟悉了人就多了。”友谊商店的位置得天独厚,这一带人流量密集,到时候只怕娴静一个人会忙不过来。

娴静指着卤味问:“那这些东西怎么办?摆在外面还是收到冰柜里去?”

高凉看了一下,说:“这个还没完全冷却,等冷了之后留一部分做样品,样品就不要卖了,剩下的放冰柜里,客人需要,就从冰柜里拿新鲜的。”

“好。”娴静说。

两人在柜台后坐着,周围店铺也陆陆续续都开起来了,右边这家是水果干、干海鲜、罐头之类的土特产。左边这家是卖早餐的,但是今天还没开张,等早餐店开起来,估计早上能带动不少客流量。再往那头还有烟酒店、便利店等等,都是些小小的店,生意如何,要看做起来之后了。

她们的第一单生意是个白领丽人,一个女郎穿着职业套装,急匆匆地走来,看了一下柜台,有些迟疑地说:“请问是卖什么的?”

高凉赶紧说:“卖绿豆汁,还有卤的鸭脖子、鸭翅膀、鸭掌。请问有需要的吗?”

女郎脸上有些失望:“不是卖早餐的?我马上要上班了,还没吃早饭呢,去别的地方又来不及了。”

高凉笑着说:“抱歉,不是卖早餐的。不过您可以买点绿豆汁当早餐。”

“哦,那给我来一份吧。麻烦快一点。多少钱?”女郎一边问一边打开自己的挎包。

娴静赶紧给她装了一瓶绿豆汁:“在这里吃是两毛,带走的话就是五毛。”

对方一脸不解,高凉赶紧解释说:“是这样的,绿豆汁是用玻璃瓶装的,您要是在这里喝了马上退瓶,就是两毛钱。如果您来不及要带着瓶子走,那就是五毛,三毛钱是瓶子押金,您有空的话再把瓶子还回来,我们就给您退押金。”

女郎点头:“哦,好,给我一瓶吧,这是五毛钱。”她说着接过瓶子,高凉递给她一根吸管。

女郎转身,拿起尚且温热的绿豆汁喝了一口,眉毛一抬,又转身回来:“再给我一瓶好吗?”

高凉笑着说:“可以,稍等,马上就好!”

于是女郎拿着两瓶绿豆汁匆匆走了。娴静拿着两个五毛钱,交给高凉:“开张了,高姐,给你!”

高凉说:“钱你收着啊,到时候人家还会来还瓶子的,要是零钱不够用了,就去那边的银行换零钱。你给我装两瓶绿豆汁,我送到隔壁去,跟隔壁的老板搞好关系,到时候你走开一下去买个饭或者上个厕所什么的,好叫人帮你看一下。”

“好。”娴静笑弯了眼,高姐总是这么细心,这么小的事考虑得这么周到。

高凉装了些不辣的鸭脖鸭掌,提着两瓶绿豆汁去了隔壁,隔壁的老板是个本地中年女人,一脸戒备地看着高凉,听高凉说明了来意,她说了一句:“哦,谢谢。”然后将东西接下来了。

高凉笑着说:“您喝完了再把瓶子还到隔壁来就行。”

隔壁的老板娘看着那两瓶放在柜台上的绿豆汁和卤味,看了又看,一直都没动。高凉这边又陆陆续续开了几单,主要是卖绿豆汁,因为大早上的也没多少人有闲工夫啃鸭脖子。隔壁的老板娘终于觉得有些口渴,拿过绿豆汁喝了一口,然后就停不下来了,一口气就喝干了,这真是绿豆熬的吗?怎么跟自己平时熬的绿豆粥味道完全不一样呢?老板娘喝完另一瓶,将空瓶子给送了过来,这次态度和气多了,还给高凉和娴静抓了一把荔枝干。高凉得知隔壁的老板娘姓刘,便亲切地管她叫刘姐,于是邻居就这么攻克下来了。

上午高凉离开了一下,回高味拿午饭,高凉是让娴静在这边吃外卖的,但是今天她在,就没必要吃外卖了,自己做的味道更好。回来的时候正好是十二点,正值周围的公司下班午休,很多人都下楼来吃饭,高凉看见早上帮她们开张的那个女客人拿着两个玻璃瓶下来了,跟她一起的还有另外两个女孩。高凉知道生意来了,果然,对方退了瓶子之后,和朋友又都买了一瓶绿豆汁,还买了些鸭脖子和鸭掌之类的零食。

高凉对娴静说:“以后这样的客人基本就算是固定客源了,她们会帮我们跟公司同事宣传的,一传十十传百,以后咱们的生意就不愁了。”

娴静佩服地对高凉说:“高姐你真厉害!”

高凉笑了笑,也不是她厉害,而是这一带是商业区,楼下商铺多,楼上写字楼多,写字楼的客人基本就能算是固定客源了。“赶紧吃饭吧。”然而她们刚端上碗,又有客人来了,工作日的休息时间人肯定多,所以以后吃饭时间要早一点才行。

到了晚上,来逛街的人就多了,生意也好了不少。第一天开张,一共入账了五十多块钱,这个开张还算不错了,等以后生意做开了,客源稳


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