通俗点解释“分子料理”。
食物从外表上可以欺骗食客们的视觉，然而吃下去却是满口惊喜的食物！
比如哈密瓜味的鱼子酱，芒果酱配椰子酱做成的荷包蛋，充满冰淇淋粉末的草莓……
无不让人大叹“被骗”的同时，又感到无比的新奇。
其实分子料理也没有想象得那么高大上。
华夏人半数以上都吃过分子料理，最简单的一道甜食，便是。
蔗糖晶体一进入制作机，热量使分子结构发生改变，pēn_shè出的糖丝已不再是原来的形态，而是由无数玻璃糖丝组成，绕在一起就像是朵朵白云。
对两个学霸研究生而言，这几道凉菜彻底地征服了她俩。味道好不好吃放在其次，关键要有逼格。
分子料理的逼格，明显很足。
除了她俩之外，现场所有的观众都被这几道似真似假的美食所震撼到了。
用鸡肉和奶酪做的豆腐，用糖醋汁儿绘制面筋而成的糖醋排骨，用墨鱼汁染了鸭肉烹调而成的海参。
食材是否普通不重要，关键是创意十足，关键味道还惊艳。
这些分子料理，在华夏的餐厅很少见，即使有，也价值不菲。
王静原本下台之后，打算填点肚子。
面对一盘凉菜，索然无味。
暗忖乔帮主也是徒有虚名啊。
这一桌凉菜看上去怎么这么普通？
不过，当她下筷子，吃了一口糖醋排骨，整个人的瞳孔瞬间放大了。
酸甜的味道，刺激味蕾分泌出大量的口水。
牙齿咀嚼后，清脆又有韧性的口感在齿缝回弹。
浓郁酸甜的酱汁，是舌尖奔腾，奇特香气从口腔上蹿到了鼻腔。
“太tm好吃了，乔智简直就是个奇才。面筋被他做出了糖醋排骨的口感，太逆天了。”身侧的牛烨装了一晚上的绅士，面对这道菜再也忍不住了。
一连说了几句粗鄙的口头禅。
王静四顾周围的亲朋好友，大家都沉浸在美味当中。
从今天的凉菜开始，便完全颠覆了他们的传统感受。
毫无疑问，这将是一次美妙的旅程，满足口腹之欲的饕餮盛宴。
原本那些准备在酒宴上多喝几杯的江湖朋友，也停止觥筹交错，享受美食带来的纯粹体验。
“牛老大实在太牛逼了。今天这顿喜宴，是我这辈子吃过最有牌面、最舒服的。”
“我打算四十岁生日在这里摆上几十桌，兄弟们到时候记得来捧场啊。”
“你以为这是路边大排档啊，想来就来？牛老大和乔帮主是国过命交情，那才能让乔帮主如此精心筹备的。”
“哦？其中好像有故事啊。”
“这件事我知道啊，当年乔帮主的老丈人去云滇旅游，误入传销团伙之手，由牛老大出手，动用云滇江湖一百零八好汉，才将他从水深火热之地救出。”
“这件事我也听说过，据说那一架打得昏天黑地，日月无光……”
台上的主持人有点懵逼了。
场面有些失控，所有人都沉浸在食物带来的欢愉当中。
他第一次主持这样奇葩的婚礼。
精心策划的节目和流程，全部被食物抢占了风光。
特地请来的三四线小明星在舞台中央卖力地表演也黯然失色。
“这绝对是我主持婚礼十多年以来，最黑暗的一天啊！”
徐军强撑着，心中暗想。
在酒席当中，凉菜只是开胃的前奏。
一开场虽然好评如潮，会不会虎头蛇尾？
喜宴一般都是大锅菜。
价格高的话，食材可能会不错，味道嘛，总差强人意。
接下来继续上菜，自己就不一定受到这般冷落了。
他并不知道！
质疑对乔帮主，是极不尊重的行为，也是真香定律的开始。